{"id":466,"date":"2024-03-30T19:00:46","date_gmt":"2024-03-30T18:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/?p=466"},"modified":"2024-09-28T08:19:11","modified_gmt":"2024-09-28T06:19:11","slug":"8-delices-thailandais-a-decouvrir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/03\/30\/8-delices-thailandais-a-decouvrir\/","title":{"rendered":"8 D\u00e9lices tha\u00eflandais \u00e0 d\u00e9couvrir\u00a0: Sentir, d\u00e9guster, savourer"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab8161592cf40992d9fb73f879067667dc8f9b12f51f1872a251aa80026026e1?s=48&#038;d=identicon&#038;r=g\" width=\"48\" height=\"48\" alt=\"Avatar\" class=\"avatar avatar-48 wp-user-avatar wp-user-avatar-48 photo avatar-default\" title=\"\"><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__byline\">\u23f1\ufe0f Temps de lecture\u00a0: 5\u00a0min<\/p><p class=\"wp-block-post-author__name\">Alain<\/p><\/div><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-delices-thailandais-a-decouvrir-voyage-culinaire-dans-la-cuisine-de-rue\">8 D\u00e9lices tha\u00eflandais \u00e0 d\u00e9couvrir&nbsp;: Voyage culinaire dans la Cuisine de Rue,<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">des plats \u00e0 tester pour les \u00e9pices et les divers parfums, la Tha\u00eflande rassasie les papilles curieuses.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#8-delices-thailandais-a-decouvrir-voyage-culinaire-dans-la-cuisine-de-rue\">Voyage culinaire dans la cuisine de rue<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#le-mojito\">Le mojito<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39\ufffc-riz-saute-au-porc\">Riz saut\u00e9 au porc<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\ufffc-cafe-froid\">Caf\u00e9 frapp\u00e9<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e02\u0e19\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\ufffc-dessert\">Dessert<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e1b\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e01\ufffc-beignet\">Beignet<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27\ufffc-jus-de-citron\">Cr\u00eape aux cheveux d\u2019ange<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#\u0e44\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14-ai-tim-phat-ou-\u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14-ai-sa-krim-phat\">Glace<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#conclusion\">Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sentir, d\u00e9guster, gouter, d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs, des techniques de cuisson diff\u00e9rentes, d\u2019autres fruits, la gastronomie devient vite un voyage en soi\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je vous invite \u00e0 lire ma rencontre avec <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/mekong\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2022\/12\/05\/120\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les p\u00eacheurs du M\u00e9kong<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Tha\u00eflande r\u00e9serve son lot d\u2019\u00e9tonnements <em>comme <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2023\/01\/13\/monnaie-monnaie\/#je-deviens-moins-bete\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2023\/01\/13\/monnaie-monnaie\/#je-deviens-moins-bete\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la seiche s\u00e9ch\u00e9e<\/a><\/em>, je passe sur les plats classiques, les vers de bambous ou les scorpions. <br>Concentr\u00e8 sur la gestuelle, les \u00ab&nbsp;gif&nbsp;\u00bb, petit nom de ces mini-vid\u00e9os, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s avec mon t\u00e9l\u00e9phone portable. J\u2019ai trouv\u00e9 le format amusant et pertinent pour ces mouvements r\u00e9p\u00e9titifs. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allez, commen\u00e7ons par un ap\u00e9ritif. <br>Sur l\u2019\u00eele de <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/04\/06\/phuket-town-style-sino-portugais\/\">Phuket<\/a>, nous rencontrons un voisin qui v\u00e9cut \u00e0 quelques dizaines de kilom\u00e8tres de notre <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/02\/23\/asoke\/\">village<\/a>. Sa femme et lui en quittant la viticulture, d\u00e9cide de distiller du rhum en visant l\u2019excellence. Ils utilisent le savoir-faire acquis en Provence au c\u00f4t\u00e9 de son p\u00e8re. Ainsi na\u00eet l\u2019entreprise <a href=\"https:\/\/chalongbay.fr\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/chalongbay.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chalong Bay<\/a>, dont la production remporte de nombreuses m\u00e9dailles dans les concours internationaux, gr\u00e2ce aux bouquets complexes de notes fum\u00e9es ou iod\u00e9es et de fruits exotiques.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-mojito\">Le mojito<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"481\" src=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Morito.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-926\" style=\"aspect-ratio:1;width:667px;height:auto\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour satisfaire votre curiosit\u00e9, vous trouverez la <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/08\/22\/mer-de-nuages\/\">recette<\/a> <a href=\"https:\/\/www.ricardocuisine.com\/recettes\/3346-mojit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u00e0<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\nPetite question, avez-vous d\u00e9j\u00e0 gout\u00e9\u2009?  Oui, non, j\u2019aime, j\u2019aime pas\u2026&lt;br>&lt;br>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"945\" src=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-931\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-jpg.webp 756w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-240x300.webp 240w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-230x288.webp 230w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-350x438.webp 350w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/E5D9JFUWUAUwo_R-480x600.webp 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"riz-au-porc\">Vous trouverez assez souvent, un groupement de cuisines dispos\u00e9es dans une enceinte en forme d\u2019U, \u00e0 chaque \u00e9choppe SA sp\u00e9cialit\u00e9 d\u2019origine vari\u00e9e. Dans cette ar\u00e8ne de combat de chef, toutes rivalisent de <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/04\/17\/sous-la-pluie-thailandaise\/\">parfum<\/a>, de fraicheur au service d\u2019une assiette mijot\u00e9e \u00e0 la demande. <br>Les odeurs et les photographies aident \u00e0 se faire une <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2025\/03\/21\/vent\/\">id\u00e9e<\/a> pour un choix difficile tant les envies se multiplient au fil des d\u00e9couvertes. Au centre, les tables communes vous accueillent, pour ce soir, un classique, que l\u2019on d\u00e9niche partout le&nbsp;:<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39\ufffc-riz-saute-au-porc\"><strong>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39<\/strong><sup data-fn=\"d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3\" class=\"fn\"><a href=\"#d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3\" id=\"d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3-link\">1<\/a><\/sup> (<em>Riz saut\u00e9 au porc<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39khaopatmou.gif\" alt=\"Un des plats traditionnels peu cher, \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39 (Khaopatmou-Riz saut\u00e9 au porc)\" class=\"wp-image-2611\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la demande<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il se pr\u00e9pare dans un wok, et rivalise avec le \u0e1c\u0e31\u0e14\u0e44\u0e17\u0e22<sup data-fn=\"25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd\" class=\"fn\"><a href=\"#25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd\" id=\"25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd-link\">2<\/a><\/sup>. La grande cuill\u00e8re virevolte, bat un rythme m\u00e9tallique, assure le spectacle et attire le client. Pour finir, la bonne odeur vous invitera \u00e0 go\u00fbter\u2026<br>Existe en version au poulet, aux crevettes et au b\u0153uf (rarement), une recette <a href=\"https:\/\/www.cuisineaz.com\/recettes\/riz-saute-au-porc-64952.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a>, plus ou moins piment\u00e9e, pensez \u00e0 pr\u00e9ciser \u00e0 la commande \ud83c\udf36\ufe0f\ud83c\udf36\ufe0f\ud83c\udf36\ufe0f, sous peine de grosse surprise.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"608\" height=\"599\" src=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-932\" style=\"aspect-ratio:1;object-fit:contain;width:164px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-jpg.webp 608w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-300x296.webp 300w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-230x227.webp 230w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-350x345.webp 350w, https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/piment-480x473.webp 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 608px) 100vw, 608px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si par m\u00e9garde, le plat trop \u00e9pic\u00e9 venait \u00e0 enflammer vos papilles et que les <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2025\/09\/21\/lettre-d-adieu\/\">larmes<\/a> inondaient vos joues, ne cherchez pas les desserts dans les menus des restaurants. En fait, ils se consomment en encas plut\u00f4t qu\u2019en conclusion du <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/10\/17\/trek-en-tongs\/\">repas<\/a>. Revers de la mondialisation et de l\u2019influence \u00e9trang\u00e8re, de plus en plus de nouvelles boissons sucr\u00e9es sont apparues, comme le<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\ufffc-cafe-froid\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19<\/strong><sup data-fn=\"302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8\" class=\"fn\"><a href=\"#302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8\" id=\"302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8-link\">3<\/a><\/sup> (<em>Caf\u00e9<\/em> froid)<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cafe.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2607\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pr\u00e9paration du <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/08\/09\/histoire-damour\/\">caf\u00e9<\/a> frapp\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Monsieur&nbsp;Kon s\u2019affaire sur <a href=\"https:\/\/youtu.be\/EOkyCtyoqPc?si=J-2GSdueyuL4dX1d&amp;t=60\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/youtu.be\/EOkyCtyoqPc?si=J-2GSdueyuL4dX1d&amp;t=60\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">une chanson entrainante et gaie<\/a>, m\u00eame si elle parle de rupture. \u00c9coutez les paroles, vous allez reconnaitre quelques mots comme \u00ab&nbsp;Robusta, Cappuccino ou Arabica&nbsp;\u00bb.<br>Super\u2009! Vous comprenez le Tha\u00eflandais. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cafe-frappe\u0301.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2631\" title=\"\"><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e02\u0e19\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\ufffc-dessert\"><strong>\u0e02\u0e19\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01<\/strong><sup data-fn=\"480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be\" class=\"fn\"><a href=\"#480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be\" id=\"480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be-link\">4<\/a><\/sup> (dessert)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour le petit d\u00e9jeuner, peut-\u00eatre ce <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/03\/19\/terre-de-riz-bol-de-terre\/\">riz<\/a> gluant au lait de coco avec du sucre de palme et de diff\u00e9rentes \u00e9pices, la cuisson barbecue et la feuille lui donnent une saveur unique. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/\u0e02\u0e19\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01-Kanom-dajk.gif\" alt=\"Dessert au barbecue\" class=\"wp-image-2609\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u0e02\u0e19\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01 (Kanom dajk)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ou les petits beignets de p\u00e2te frits et g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s avec du lait concentr\u00e9, sucr\u00e9 ou avec de la poudre de noix de coco. Recette d\u2019origine chinoise <a href=\"https:\/\/guiderecettes.com\/pa-thong-ko---beignets-thailandais-R3182614\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e1b\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e01\ufffc-beignet\"><strong>\u0e1b\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e01<\/strong><sup data-fn=\"3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1\" class=\"fn\"><a href=\"#3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1\" id=\"3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1-link\">5<\/a><\/sup> (<em>Beignet<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/\u0e1b\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e01-pathongko.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2625\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u0e1b\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e01 (<em>Pa Thong Ko<\/em>-beignet)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cours de journ\u00e9e, ne passe pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019un jus de fruits frais\u2026<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27\ufffc-jus-de-citron\"><strong>\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27<\/strong><sup data-fn=\"6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4\" class=\"fn\"><a href=\"#6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4\" id=\"6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4-link\">6<\/a><\/sup> (<em>Jus de citron<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27-Manao.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2622\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u0e21\u0e30\u0e19\u0e32\u0e27 (Manao-Citron vert)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Encore une petite faim, oui, les tha\u00eflandais mangent souvent, tr\u00e8s souvent, alors goutez \u00e0 l\u2019\u00e9tonnant <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e48\u0e07\ufffc-kaphong\">\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e48\u0e07<sup data-fn=\"7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749\" class=\"fn\"><a href=\"#7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749\" id=\"7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749-link\">7<\/a><\/sup> (Kaphong)<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e48\u0e07-Kaphong.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2603\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Une cr\u00eape de riz cuite au barbecue.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au gout l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et croustillant. Ou encore cette cr\u00eape<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e42\u0e23\u0e15\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e44\u0e2b\u0e21\ufffc-crepe-au-cheveux-dange\">\u0e42\u0e23\u0e15\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e44\u0e2b\u0e21<sup data-fn=\"419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f\" class=\"fn\"><a href=\"#419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f\" id=\"419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f-link\">8<\/a><\/sup> (<em>cr\u00eape au cheveux d\u2019ange<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ezgif.com-optimize-1.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2628\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">8 D\u00e9lices tha\u00eflandais \u00e0 D\u00e9couvrir&nbsp;: Voyage culinaire dans la <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/09\/20\/monnaie-en-thailande\/\">Cuisine<\/a> de <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2025\/04\/25\/vivre-dans-la-rue\/\">Rue<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9licieux petit dessert de la province d\u2019Ayutthaya, dont une recette se <a href=\"https:\/\/www.mangerthai-guide.com\/zone-mangerthai\/rotisaimai.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cache l\u00e0<\/a>. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et pour finir, pour lutter contre un coup de chaud,<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u0e44\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14-ai-tim-phat-ou-\u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14-ai-sa-krim-phat\"><strong>\u0e44\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14<\/strong><em> (ai-tim phat<\/em>) ou \u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14<em> (ai-sa-krim phat<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pas de recette, mais une vid\u00e9o o\u00f9 tout devient plaisir, du choix \u00e0 la fabrication en passant par la d\u00e9gustation \u00e9videmment. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ice cream tha\u00ef \u0e44\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14 ou \u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e14\" width=\"1170\" height=\"878\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_koMP4iSeFo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\">Conclusion<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gastronomie tha\u00eflandaise \u00e9merveille les sens, r\u00e9jouit les palais, propose un v\u00e9ritable festival d\u2019exp\u00e9riences culinaires \u00e0 explorer. Chaque bouch\u00e9e enchante et invite \u00e0 plonger au c\u0153ur de la culture et du pays \u00e0 travers ses d\u00e9lices.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les recettes vari\u00e9es et les choix exquis de plats offrent l\u2019occasion de s\u2019aventurer hors des sentiers battus et de se laisser surprendre par des saveurs in\u00e9dites. Les jus de fruits frais, les cr\u00eapes croustillantes, le riz parfum\u00e9 vous restaurent, vous ressourcent et comblent votre app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Tha\u00eflande se pr\u00e9sente comme une destination gourmande \u00e0 part enti\u00e8re, o\u00f9 la curiosit\u00e9 et le d\u00e9sir guident chaque d\u00e9couverte gustative vers l\u2019inoubliable. Les traditions culinaires, impr\u00e9gn\u00e9es d\u2019histoire et ouvertes aux innovations promettent un voyage sensoriel \u00e0 chaque repas. Des currys jaunes, rouges, verts ou bruns, des sauces acidul\u00e9es ou douces, des textures tant\u00f4t croquantes parfois fondantes, et les ar\u00f4mes enivrants des herbes sauvages se marient dans un <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2024\/04\/28\/sel\/\">feu<\/a> d\u2019artifice de saveurs. Que l\u2019on soit novice ou fin gourmet, la Tha\u00eflande sait satisfaire les papilles et combler les amateurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9guli\u00e8rement honor\u00e9e dans les <a href=\"http:\/\/worldculinaryawards.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">World Culinary Awards<\/a>, la Tha\u00eflande se place au sommet de la sc\u00e8ne gastronomique mondiale, t\u00e9moin de la <a href=\"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/2025\/05\/23\/experience-or-du-peuple\/\">richesse<\/a> et de la qualit\u00e9 de sa cuisine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette reconnaissance vise \u00e0 encourager <a href=\"https:\/\/lecourrier.vn\/la-thailande-promeut-le-tourisme-gastronomique\/1195939.html\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/lecourrier.vn\/la-thailande-promeut-le-tourisme-gastronomique\/1195939.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">le tourisme culinaire<\/a> dans le \u00ab&nbsp;pays du sourire&nbsp;\u00bb, mais attention, vous pourriez bien succomber \u00e0 l\u2019addiction\u2009! Comment r\u00e9sister \u00e0 tous ces d\u00e9lices et \u00e0 l\u2019accueil affable des Tha\u00eflandais\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous recherchez une destination o\u00f9 vous pourrez vous r\u00e9galer et vous d\u00e9tendre, la Tha\u00eflande vous ouvre grand ses bras chaleureux\u2009!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"astuce\">Astuce<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous voyez un restaurant ou un stand de rue qui attire une grande foule de locaux, c\u2019est souvent bon signe. Particuli\u00e8rement exigeants en mati\u00e8re de nourriture, ils privil\u00e9gient les endroits qui servent des mets d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Votre palais vous remerciera\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\nAvez-vous un plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, qu\u2019il soit Tha\u00eflandais ou d\u2019ailleurs, laissez-moi la recette en commentaire.&lt;br>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab8161592cf40992d9fb73f879067667dc8f9b12f51f1872a251aa80026026e1?s=48&#038;d=identicon&#038;r=g\" width=\"48\" height=\"48\" alt=\"Avatar\" class=\"avatar avatar-48 wp-user-avatar wp-user-avatar-48 photo avatar-default\" title=\"\"><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__name\">Alain<\/p><p class=\"wp-block-post-author__bio\">S\u00e9rendipit\u00e9\u00a0: on doit parfois se perdre pour trouver pour d\u00e9couvrir l\u2019inattendu\u2009! \r\nAlain, un explorateur des formes et des sens, qui m\u00eale po\u00e9sie et photographie pour imaginer des \u0153uvres qui parlent une langue universelle. Il tente, avec un profond respect et un \u0153il attentif aux d\u00e9tails, de r\u00e9v\u00e9ler ce qui, souvent, passe sous silence \u2013\u00a0les nuances, les paradoxes, les instants suspendus.\r\nIl s\u2019inspire, guid\u00e9 par une fascination pour les contrastes, le vide, le plein, les \u00e9l\u00e9ments naturels ou les interactions humaines. Il cherche \u00e0 transcender les fronti\u00e8res linguistiques et sociales. Ses cr\u00e9ations s\u2019ancrent dans la continuit\u00e9 de l\u2019impermanence. Une seule chose ne change jamais, tout change toujours.<\/p><\/div><\/div>\n\n<ol class=\"wp-block-footnotes\"><li id=\"d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3\"><em>Khaopatmou &#8211; Riz saut\u00e9 au porc<\/em> <a href=\"#d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 1\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd\">Phat Tha\u00ef &#8211;\u00a0P\u00e2tes saut\u00e9es <a href=\"#25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 2\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8\">Caff\u00e9yen &#8211;\u00a0caf\u00e9 frapp\u00e9 <a href=\"#302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 3\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be\"><em>Kanom dajk<\/em> &#8211;\u00a0Dessert  <a href=\"#480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 4\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1\">Pa Thong Ko &#8211;\u00a0Beignet frit <a href=\"#3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 5\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4\"><em>Naammanao-<\/em> Jus de citron <a href=\"#6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 6\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749\">Kaphong &#8211;\u00a0Galette au barbecue <a href=\"#7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 7\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f\">Saimairoti &#8211;\u00a0Cr\u00eape <a href=\"#419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f-link\" aria-label=\"Aller \u00e0 la note de bas de page 8\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9lices Tha\u00eflandais \u00e0 D\u00e9couvrir : Voyage Culinaire dans la Cuisine de Rue<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"[{\"content\":\"<em>Khaopatmou - Riz saut\u00e9 au porc<\/em>\",\"id\":\"d09a4576-4473-4719-a1cd-714cdccd30e3\"},{\"content\":\"Phat Tha\u00ef -\u00a0P\u00e2tes saut\u00e9es\",\"id\":\"25aae8d4-5bbe-48ca-a8ab-8efccd8dfffd\"},{\"content\":\"Caff\u00e9yen -\u00a0caf\u00e9 frapp\u00e9\",\"id\":\"302a2ca1-25fb-429d-9294-b959bc59e9f8\"},{\"content\":\"<em>Kanom dajk<\/em> -\u00a0Dessert \",\"id\":\"480e988a-4b9a-41a4-b34c-ab76a1c085be\"},{\"content\":\"Pa Thong Ko -\u00a0Beignet frit\",\"id\":\"3226ddd7-d53f-4491-af81-49f77cb534e1\"},{\"content\":\"<em>Naammanao-<\/em> Jus de citron\",\"id\":\"6d19631c-ee87-4bcf-9122-72343f9374c4\"},{\"content\":\"Kaphong -\u00a0Galette au barbecue\",\"id\":\"7b6f1622-2650-4a77-a4be-59aba8a6b749\"},{\"content\":\"Saimairoti -\u00a0Cr\u00eape\",\"id\":\"419e74ef-b811-4956-92cc-0c2d98b6838f\"}]"},"categories":[16,57],"tags":[58,60,61,59],"class_list":["post-466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thailande-autrement","category-vie-quotidienne","tag-cuisine","tag-deguster","tag-savourer","tag-sentir"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3883,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions\/3883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agb83-photo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}